【学習状況】

家政科は昭和57年に厚生省（当時）より調理師養成施設の指定を受けており、卒業と同時に無試験で国家資格である《調理師》を取得できます。整った設備と多彩なカリキュラムで充実した教育を実施し、更に愛国学園短期大学（優先入学）へ進学して、栄養士免許を取得することができます。

【豊かな学校生活】

家政科の生徒も毎日の学校生活の中で高校生として必要な《一般教科》を学び、またクラブ活動や学校行事などは、他の科の生徒と一緒に行います。さらに《専門教科》の学習と《調理実習》により、知識・技術を身につけていきます。専門教科は講師として併設の大学や短期大学などの教授・准教授の先生方が毎回ていねいに教えて下さいます。また調理実習の特別講師として、日本料理・中国料理・西洋料理・洋菓子等に超一流のシェフをお招きして更に実力を磨いています。

【技術を磨く調理実習】

●1年生　《日本料理》
まず初めに生まれ育った国の料理を学びます。素材の味を生かし、季節感を大切にする「日本料理」を通して、包丁や調理の基礎技術を身につけます。

●2年生　《中国料理》
2年生になると、「中国料理」によって、強い火力を利用して短時間に仕上げるという能率の良い作業を学びます。また、スパイスの種類の多さも中国料理の魅力です。

●3年生　《西洋料理》
最高学年では華やかな盛り付けの「西洋料理」（フランス料理・イタリア料理）から広く世界に目を向けます。また、大量調理の学習として、「集団調理」の実習も行い、即戦力となれるよう技術を磨きます。

【知識を学ぶ専門教科】